10 curiosidades de la vainilla
10 Datos curiosos de la vainilla
1.Su origen
Originaria de México y con la llegada de los españoles en el siglo XVI se conoció en Europa y todo el mundo
2.La segunda especia mas cara del mundo
Para obtener un kilo de vainilla pura se requieren aproximadamente 6 kilos de vainas verdes
3.Papantla Veracruz tiene la mejor vainilla
En la región de Papantla en Veracruz se cosecha la mejor vainilla del mundo
4.Es posible que nunca hayas probado la vainilla real
Pues hasta hace no mucho estaba al alcance de pocas personas, en su lugar se usaba la "vainillina" que es solo una molécula sintética que se obtiene industrialmente a partir de la pulpa de mader, huele y sabe bien, pero no tiene la profundidad y los matices de la verdadera vainilla
5.Aroma y humedad, el secreto para elegir vainilla de calidad
La calidad de las vainas se reconoce a través de el aroma y la humedad; Aroma: mientras más aroma, mejor calidad, Humedad, se comprueba cuando las vainas se sienten ligeramente aceitosas al tacto (también se pueden colocar unas vainas sobre otras para verificar que no se peguen, con esto se demuestra que las vainas han sido beneficiadas adecuadamente
6.Madagascar uno de sus principales productores
Aunque su origen no se reconoce en este país cabe destacar que si no es el productor líder, es uno de los principales junto a Indonesia y China gracias a sus climas cálidos
7.Plata y vainilla al mismo precio
Después de 4 meses que secan las vainas proceden manualmente a alisarlas y tasajearlas, lo que produce unas vainas marrones que valen su peso en plata
8.Es un excelente antioxidante, relajante y antidepresivo
Más allá de ser valorada por su delicioso olor y sabor, la vainilla también tiene propiedades medicinales y cosméticas, puede usarse para combatir el acné y evitar el envejecimiento prematuro
9.Una linda orquídea
Es una especie de las orquídeas, una flor muy conocida por su belleza
10.¿La Leche materna sabe a vainilla?
La leche materna tiene un ligero aroma a vainilla y esto claro que no es una casualidad ya que los productos para bebés suelen tener también ese olor o sabor, esto define porque este aroma es irresistible para la mayoría del mundo
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